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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



venerdì 6 settembre 2013

Pillole dii buon umore culinario: Er Sogno

Ricette e Salute oggi presenta un omaggio ad un personaggio famoso, che aveva l'hobby della gastronomia. Aldo Fabrizi aveva una vera passione per gli spaghetti aglio olio e peperoncino. Sulla pasta e sulle diverse ricette scrisse alcune poesie in dialetto romanesco.
Eccone una...
 
 
 
Er Sogno
 
 
Me pareva de stà su 'na montagna,
e urlavo in un megafono spaziale:
"Popolazione mia che campi male
accostate qua sotto che se magna".
 
Poi come se fussi er Re da la Cuccagna
buttavo giù, pe' un'orgia generale,
valanghe de spaghetti cor guanciale,
ch'allagaveno tutta la campagna.
 
E vedevo signori e poveretti,
in uno sterminato affollamento
a pecorone sopra li spaghetti.
 
Quann'ecchete, dar cielo, sbuca Dio,
co' forchettone in mano e fa:
" Un momento...
Si permettete ce sto pure io!"
 
(Aldo Fabrizi)




 
Buon umore a voi!