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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



martedì 16 giugno 2020

Gelato che Passione!


Oggi la ricetta di Cucina Sano è una ricetta golosa e sana! Fare il gelato fatto in casa è una soddisfazione, specialmente se vogliamo concederci il lusso di una merenda o un fine pasto dagli ingredienti selezionati. Nel nostro caso si tratta di un sorbetto di frutta con il Latte di Riso perché a differenza del Latte di Soia il suo sapore è più gradevole e soprattutto meno invadente, quindi permette di gustare a pieno il sapore della frutta, senza alterarne il sapore. 

Gelato Frzgola e Melone
Ingredienti

100 gr di zucchero a velo
200 gr di melone bianco
100 gr di fragole
200 ml di Latte di Riso senza zucchero


Frullate il melone e le fragole. Aggiungete alla purea lo zucchero ed amalgamare bene. Incorporate il latte e mescolate bene. Mettete il composto a raffreddare nel frigorifero per  circa un'ora.  Versate nella gelatiera il preparato mentre è già in funzione usando l'apposito foro. 


Quando il composto avrà raggiunto la consistenza desiderata, circa 40' in cui la macchina dovrà lavorare senza interruzioni, potete mettere il vostro gelato nelle coppette.


Potete farcire con frutta fresca come i mirtilli, le scaglie di cioccolato fondente oppure con i biscotti. 


Potete consumarlo al momento oppure congelarlo e tirarlo fuori nei momenti più opportuni. 
Buon Appetito!