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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



lunedì 23 settembre 2013

Gamberoni agli Agrumi

Ricette e Salute, come da richiesta, in questi giorni mette in evidenza alcuni piatti di cucina sana per mangiar bene con gusto.
Oggi portiamo in evidenza un piatto sano, sentirete che delicatezza e che sapore! Buonissimo!   Adesso è giunto il momento dei...



Gamberoni agli Agrumi

Ingredienti per 4 persone

9 gamberoni
1 arancia
1 mandarino
1 limone
Olio extravergine d’oliva
Prezzemolo
Pepe nero

Scottate i gamberoni in acqua leggermente salata.


Scolateli e privateli della testa. Poggiateli su di un piatto di portata.


Spremete mezza arancia, mezzo mandarino e mezzo limone.


Aggiungete un cucchiaio d’olio ed il prezzemolo tritato fino.



Mescolate ed emulsionate. Versate il succo sui gamberoni e spolverizzate con il pepe appena macinato.

Ecco fatto...


Buon Appetito!