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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



giovedì 26 settembre 2013

Mandarini e Datteri al Cioccolato con Sorpresa

Ricette e Salute, come da richiesta, in questi giorni mette in evidenza alcuni piatti di cucina sana per mangiar bene con gusto.
Oggi portiamo l'attenzione su di un dolce particolarmente goloso. Per questa ricetta non ci sono le quantità, perché se ne possono preparare tanti quanti la vostra golosità vi impone..uno, due, quattro o più dolcetti a persona.
 

Mandarini e Datteri al Cioccolato con Sorpresa


Ingredienti

Datteri
Noci
Mandarini
Cioccolato fondente in stecca
Frutti di bosco per decorare

Prendete i datteri e tagliateli in senso longitudinale con un coltello appuntito.



Eliminate il nocciolo.



Al posto del seme poggiate la metà del gheriglio di una noce.




Chiudete le due parti facendo in modo di farle combaciare il più possibile. Fate squagliare a bagnomaria una stecca di cioccolato amaro.



Immergete e spalmate il dattero di cioccolato, in modo che resti completamento coperto e non si veda la noce. Disponeteli su di un piatto di portata. Immergete nella cioccolata anche gli spicchi di mandarino e alternate ai datteri.  Decorate il piatto con i frutti di bosco.

Ecco fatto...


Buon Appetito!