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Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



giovedì 12 giugno 2014

Tiramisù alle Fragole (Senza Mascarpone e Senza Uova)

Ricette e Salute ha già avuto una richiesta per un Tiramisù speciale, da preparare per una bella bambina. Continuiamo a rivisitare il classico dolce italiano e reinterpretarlo in modo che sia adatto a tutti i bimbi e non solo. 
Senza caffè, senza uova e senza mascarpone, tutto è possibile con fantasia e ricerca dei prodotti giusti. 
Ecco qua la ricetta adatta, buona, buona da leccarsi i baffi e pure sana, l'ideale per una dieta leggera. Quello che ci vuole per tenersi pronti alla prova costume!

Tiramisù alle Fragole (Senza Mascarpone e Senza Uova)


Ingredienti per una porzione

4 frollini orzo e mais senza latte ed uova
2 fragole
2 cucchiai di Soya Sun  al mirtillo
2 cucchiai di Soya Sun naturale
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondendte
1 cucchiaio di cacao dolce in polvere
1 cucchiaio di zucchero di canna


Disponete i biscotti nel fondo di una ciotolina. 


Coprite con il Soya Sun al mirtillo.



Affettate le fragole in fettine sottili e disponetele sopra fino a coprire completamente.





Amalgamate il Soya Sun al naturale con lo zucchero di canna e gocce di cioccolato fondente e poi versatelo sopra le fragole.


Spolverate con il cacao in polvere. Coprite con una pellicola trasparente e poi mettete in frigorifero per un paio d'ore.
Tirate fuori poco prima di servire in tavola ed aggiungete un'altra spolverata di cacao.


Buon Appetito!


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