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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



giovedì 28 marzo 2013

Menù di Pasqua- Patate Saporite ai Profumi Mediterranei


A chi è che non piacciono le patate al forno? Nella nostra famiglia ne andavamo tutti ghiotti e nonostante mia madre ne facesse sempre in abbondanza, tra noi sorelle, si discuteva sempre a chi ne avesse di più e chi di meno.
Ecco le patatine al forno light, di Ricette e Salute...


Patate Saporite ai profumi Mediterranei


Ingredienti per 4 persone

300 gr di patate piccole
Mix Mediterraneo ( Origano di montagna, coriandolo pestato e peperoncino triturato)
Sale
Olio Extravergine d'Oliva

Lessate con tutta la buccia le patate in abbondante acqua salata.


Spellatele e tagliatele a fettine.




Mettete un foglio di carta forno su di una teglia e poggiatevi sopra le patate. Condite con sale ed aggiungete il mix mediterraneo.



Passate in forno molto caldo (180°) e fate rosolare con il grill. Appena sfornate aggiungete abbondante olio e mescolate.



Servite insieme ai carciofi ripieni di Tofu e...

Buon appetito!