Segui @cucinasano

Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



martedì 14 maggio 2013

Dolce Fresco ai Frutti di Bosco

Con Ricette e Salute entriamo in cucina per preparare un dessert davvero sano, leggero leggero e molto buono. Possiamo mangiarne una ricca porzione senza sensi di colpa per la pancia. E' l'ideale, perché contiene pochi zuccheri e  pochissimi grassi. Consigliato anche per coloro che hanno problemi d'intolleranza al lattosio, perché lo yogurt usato è di soia.

Ecco dunque il... 



Dolce Fresco ai Frutti di Bosco

Ingredienti per una porzione

1 yogurt di soia
1 cucchiaio di corn flakes
1 cucchio di frutti dibosco
3 fragole
4 nocciole
1 cucchio di miele mille fiori o acacia
1 cuchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di zucchero a velo


In una ciotola sbriciolate un cucchiaio di corn flakes e le nocciole tagliate a granella.



Prendete un coppa pasta rotondo e mettete nel fondo i Corn Flakes con le nocciole.


Ora prendete lo yogurt di soia ed insaporitelo con un poco di frutti di bosco schiacciati con una forchetta e mezzo cucchiaio di zucchero di canna.




Mettete lo yogurt ne coppapasta a coprire i corn flakes con un primo strato di yogurt.


Preparate i frutti di bosco con un poco di zucchero a velo e adesso fate un altro strato nel coppa pasta.



Concludete con un ultimo strato di yogurt condito con l'altro mezzo cucchiaio di zucchero di canna. Adesso lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili tre belle fragole.


Disponetele a raggiera sopra lo yogurt. Mettete il dolce su di un piano nel freezer. Lasciate raffreddare per circa 15' in modo da rapprendere bene e consentire che si mantenga ben sostenuto quando sfilate il coppa pasta. 



Tirate fuori dal freezer appena prima di portare a tavola. Sfilate con cautela, ma con decisione, il coppa pasta.


Versate a filo il miele.


Ecco fatto...

Buon Appetito!