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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



lunedì 9 febbraio 2015

M'illumino di Meno! - Le Dieci Regole d'Oro di Cucina Sano

Ricette e Salute aderisce, anche quest'anno,
alla Giornata del Risparmio Energetico 
indetta dal programma Caterpillar - RaiRadio2



Aderite anche voi e seguite i nostri consigli per risparmiare in cucina...

 1- non utilizzare le apparecchiature elettriche, come planetarie e robot da cucina, ma solo arnesi manuali come le nostre nonne: coltelli, mezzelune e mattarello!;
2- estrarre in anticipo gli alimenti dal frigorifero e portarli a temperatura ambiente, in modo che cuociano prima;
3- non utilizzare il forno;
5- usare la pentola a pressione;
6- usare la cottura a vapore in modo da cuocere più cibi insieme;
7- usare la cottura passiva;
8- abbassare la fiamma del gas ed utilizzare i coperchi;
9- utilizzare prodotti a Km 0;
10- vietato sprecare.

 Cibo sano e buono vuol dire anche, risparmio energetico!