Antipasto di San Valentino

Per questo antipasto suggerirei qualcosa di semplice e leggero. Adoro gli antipasti, ma personalmente non preferisco quelli molto ricchi, che lasciano poco spazio alle pietanze che vengono dopo, e per le quali ci siamo prodigati tanto.
Stuzzicare l'appetito, ecco! dunque...

Cuoricini di tofu e fesa di tacchino arrosto

Ingredienti per due persone

2 fette di pane bianco per tramezzini

2 fette di tofu

2 fette di fesa di tacchino tagliate spesse ( ½ cm circa)

Marmellata di peperoncino

Sale

Olio extravergine d’oliva

Tagliate il tofu in fette spesse 1cm e condite con olio e sale e lasciate insaporire per un paio d’ore.

Tagliate con una formina a forma di cuore il pane bianco per tramezzini.

Fate la stessa cosa con il tofu e con la fesa di tacchino.

Poggiate una fettina di tacchino sopra al pane.

Spalmate un cucchiaino di marmellata di peperoncino sul tofu da entrambi i lati.

Chiudete con un’altra fettina di fesa di tacchino.

Disponete su di un piattino e portate a tavola.

Buon Appetito!