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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



giovedì 1 agosto 2019

Insalata Saporita - Agosto con Gusto

Ricette e Salute vi propone per festeggiare insieme il primo giorno d’agosto una ricetta fresca e gustosa, come nella tradizione di questo spazio. Gli ingredienti sono quelli di una Cucina Sana e  sono anche quelli tipici della dieta mediterranea 
Questa insalata può essere servita come antipasto,  come contorno, ma anche come piatto unico per un  pranzo estivo.
Insalata Saporita

Ingredienti per 2 persone 

200gr di fagiolini verdi
2 pomodori da insalata
2 patate medie
200gr di mortadella tagliata a dadini
Basilico
Olio extravergine 

Cuocete i fagiolini dopo aver tolto le cime e lavati per bene. toglieteli dall'acqua senza gettare l'acqua di cotture che userete per cuocere le patate. 
Tagliate a dadini i pomodori, le patate. i fagiolini ed aggiungete la mortadella. Guarnite con il  basilico e l'olio extravergine d'oliva. 


Servite fredda in un bel piatto di portata.

Buon appetito!

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