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Chi siamo

Il nostro scopo, la nostra filosofia è quella di una
cucina sana e al contempo buona, gustosa, saporita.
Una cucina, che rispetti
le necessità, di chi desidera seguire un regime alimentare attento alla quantità
di grassi.

Le nostre ricette non contengono uova, latte e tutti i suoi derivati. Non ci sono fritti e soffritti. Le carni non sono sfumate con il vino. Solo olio extravergine a crudo.



domenica 14 agosto 2016

Sandwich di Riso, Mais, Prosciutto e Melanzane

Ricette e Salute
presenta un'idea per uno spuntino
sano e buono per tutti i nostri lettori che hanno 
problemi di
Celiachia
da portare al Pic-nic di Ferragosto. Un'alternativa al pane per rendere un giorno di festa gradevole a tutti.
Sanwich di Riso, Mais, Prosciutto e Melanzane

Ingredienti per 4 Sandwich

12 Gallette di riso e mais
100 gr di prosciutto di Parma
1 melanzana viola
4 pomodori tondi da insalata
Sale 
Olio extravergine 
 Peperoncino
Aglio
Finocchiello
Origano
Maggiorana

Tagliate la melanzana a rondelle spesse 1/2 centimetro e grigliatele. Salatele e conditele con olio, aglio, peperoncino ed a gusto maggiorana, finocchiella ed origano. 
Disponete in un contenitore una galletta. Sopra aggiungete una rondella di melanzana, una fetta di prosciutto ed il pomodoro.



Mettete una galletta a chiudere e ripetete. 


Ecco fatto...ideale da portare con voi!

Buon Appetito!