Sandwich di Riso, Mais, Prosciutto e Melanzane

Ricette e Salute

presenta un'idea per uno spuntino

sano e buono per tutti i nostri lettori che hanno 

problemi di

Celiachia

da portare al Pic-nic di Ferragosto. Un'alternativa al pane per rendere un giorno di festa gradevole a tutti.

Sanwich di Riso, Mais, Prosciutto e Melanzane

Ingredienti per 4 Sandwich

12 Gallette di riso e mais

100 gr di prosciutto di Parma

1 melanzana viola

4 pomodori tondi da insalata

Sale 

Olio extravergine 

 Peperoncino

Aglio

Finocchiello

Origano

Maggiorana

Tagliate la melanzana a rondelle spesse 1/2 centimetro e grigliatele. Salatele e conditele con olio, aglio, peperoncino ed a gusto maggiorana, finocchiella ed origano. 

Disponete in un contenitore una galletta. Sopra aggiungete una rondella di melanzana, una fetta di prosciutto ed il pomodoro.

Mettete una galletta a chiudere e ripetete. 

Ecco fatto...ideale da portare con voi!

Buon Appetito!