Menù di Pasqua- Patate Saporite ai Profumi Mediterranei

A chi è che non piacciono le patate al forno? Nella nostra famiglia ne andavamo tutti ghiotti e nonostante mia madre ne facesse sempre in abbondanza, tra noi sorelle, si discuteva sempre a chi ne avesse di più e chi di meno.
Ecco le patatine al forno light, di Ricette e Salute...

Patate Saporite ai profumi Mediterranei

Ingredienti per 4 persone

300 gr di patate piccole
Mix Mediterraneo ( Origano di montagna, coriandolo pestato e peperoncino triturato)
Sale
Olio Extravergine d'Oliva

Lessate con tutta la buccia le patate in abbondante acqua salata.

Spellatele e tagliatele a fettine.

Mettete un foglio di carta forno su di una teglia e poggiatevi sopra le patate. Condite con sale ed aggiungete il mix mediterraneo.

Passate in forno molto caldo (180°) e fate rosolare con il grill. Appena sfornate aggiungete abbondante olio e mescolate.

Servite insieme ai carciofi ripieni di Tofu e...

Buon appetito!